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蓝白海天—传统文化
作者:   发布日期:2013-12-20 09:44:40   查看次数:
  主题酒楼将于新年元旦开业

  在毓璜顶医院新区片临街裙楼的东南角,我公司规划建设了一处新的酒楼——蓝白海天主题文化酒楼。目前,这一酒楼正在紧张装修中。计划于月底投入试营业。

  新酒楼位于蓝白快餐毓璜顶分店的楼上两层,建筑总面积约2000平方米,内设22个雅座,130多个散座,经营规模比现有蓝白海天酒楼大出约一倍。

  蓝白一直学习践行传统文化,并把儒家的和谐仁爱理念作为自身连环夺宝游戏的基本精神加以贯彻。为了把新酒楼办出特色,公司领导决定搞好两个突出:第一,突出鲁菜特色,以正宗的鲁菜为主体,把蓝白美食奉送给更多的消费者;第二,突出传统文化,借助高雅的就餐环境,向顾客传递古圣先贤的做人理念。按照这一设想,酒楼的门厅、楼梯、走廊、大厅、雅座……凡是引人瞩目的地方,都要悬挂或者镶嵌经过精选的儒家经典书画作品。譬如,两层楼梯的通道,拾级而上,墙壁上分别镶嵌着“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”,“温”、“良”、 “恭”、“俭”、“让”十个大字;在走廊和大厅里,四书五经、《弟子规》的格言名句随处可见;就连雅座的名称都进行了精心设计,22个雅座分别命名为好德厅、向善厅、敦孝厅、辅仁厅、集贤厅、博爱厅、中和厅、致远厅、大学厅、聚义厅、诚信厅、感恩厅、尚礼厅、恭敬厅、养正厅、常乐厅、正知厅、惜缘厅、忠恕厅、笃行厅、思齐厅、有恒厅,且每个雅座都对应自己的名称,在墙壁上装裱了传统经典书画作品。

  所谓传统文化主题酒店,就是从经营理念、管理方式、酒店氛围、饭菜特色、店堂服务等诸多方面,全方位地体现传统文化元素,使顾客在享受美食的同时,接受古圣先贤的思想熏染。因而,酒楼向顾客提供的是物质和精神的双重大餐,象征着较高的品味和层次。

  我们期待着蓝白海天传统文化主题酒楼的建成营业,因为她将为港城烟台的餐饮业展现一幅古朴温馨的新画卷。

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